群馬県高崎市にある創作和菓子店のホームページです。

おはようございます

早いもので本日より７月ですね！

六郎にはお中元用にとご来店くださる方が増えています

六郎での一番人気はどら焼きや最中が入った詰め合わせなのですが、

本日は「ぷるん珈琲」をご紹介させていただきます。

ざっくり言いますと日持ちのする珈琲ゼリーなのですが、

和菓子屋のコーヒーゼリーという事で

寒天を使い、丁寧に蜜漬けした小豆が入っています。

そして使っている珈琲は高崎市筑縄町にあります珈琲専門店、

大和屋珈琲さんの焙煎士の方に

和菓子に合う珈琲をとお願いしてブレンドしていただきました！

その名も「六郎珈琲」です

大和屋さんのカフェオレソフト美味しいですよね

その六郎珈琲を使って丁寧に濃い珈琲を淹れ、

小豆と共にぷるるんとしたゼリーに仕上げています。

寒天を使用しても固くなりすぎず、

絶妙なぷるるんとした柔らかさにする事が一番大変でした

日持ちも約三週間と六郎商品の中では長く、

そのままでも、ミルクやアイスと共になど

色々な楽しみ方が出来ますので夏の贈り物にぴったりかと思います。

高崎のお店同士のコラボ商品として

高崎土産としてもお勧めです。

高崎の方でしたらポストに投函される

地域情報誌「フリモ７月号」にお得なクーポンが付いておりますので

ぜひご利用ください

皆様のご来店をお待ちしております