群馬県高崎市にある創作和菓子店のホームページです。

おはようございます

まだまだ昼間は暑いですが

朝晩は秋を感じられる様になってきましたね

六郎でも夏から秋らしい和菓子へと

だんだんと変わっていきます。

季節を表す和菓子と言えば上生菓子。

六郎では９月９日の重陽の節句（菊の節句）まで

菊まつりと題して菊の上生菓子を４種ご用意しております。

その中の「着せ綿」とは、

重陽の節句（旧９月９日）に行われていた宮中行事です。

紫式部が着せ綿の歌を詠んでいたり、

清少納言作の枕草子にも書かれているのですよ～

前日の夜から菊の花に綿を被せておき、

重陽の節句の早朝に菊の朝露を含んだ綿で顔や体を拭えば

若さや健康が保てると信じられていました。

その様子を表した練り切り製の上生菓子です。

という事で下は「菊」、上に載っているものは「綿」です

中のあんこは抹茶あんになります。

今は、五節句

（人日の節句(1/7)・上巳の節句(3/3)・端午の節句(5/5)・七夕の節句(7/7)・重陽の節句(9/9)）

の中で一番馴染みのない節句ですが

昔は季節の節目として行事を行う重要な日でした。

菊花酒は松尾芭蕉の奥の細道にも書かれています 

しかし、明治になり新暦に変わると

新暦の９月９日では菊が咲くには早すぎますし、朝露も取れません。

菊酒を飲みつつ風流に月を愛でるにも暑すぎます・・。

(旧歴の９月９日は新暦の10月頃、今年は10月19日です)

と、いう事で重陽の節句はどんどん馴染みがなくなってしまったのですが

そんな時代もあったんだなぁ。と、

平安時代の風流な行事に思いを馳せつつ

和菓子をゆっくり頂く時間も良いかと思います

朝露は金粉で表しました。

ぜひご賞味ください

おはようございます

六郎では毎月、六郎店舗にて上生菓子の体験教室を開催しております。

※お陰様で９月の教室は満席となりました。

これからも開催予定ですので気になっていた方は

次回ご参加いただければ幸いです。

昨年の５月より始めた教室なのですが、

大人の会と子供の会を分けたり、教え方や順番を考えたりと

皆様が楽しく、分かりやすく上生菓子を体験出来る様

この１年と少しで色々工夫をしております

お陰様で毎回早々に満席が続いており

上生菓子を作るという事が皆様にとって興味のある

体験してみたかった事なのだなぁととても嬉しく思っております

本来月末の日曜日開催なのですが

９月は月末に敬老の日や十五夜などの行事が重なっている為

９月１３日(日)の開催となります。

和菓子作りが初めての方にも楽しんでいただけるよう

丁寧にお教えいたします。

少人数の教室ですので講師の作業が見やすく、

質問などもしやすいかと思います

今まで参加された方は上生菓子作りが初めての方ばかりですが

皆様にとても良い経験が出来た、楽しかったと言っていただいております

お申込みは六郎インスタグラムのDMか店舗へのお電話にて承ります。

☎0273631480　六郎

季節を感じられる美しい和菓子をご自分の手で作ってみませんか？

ご参加をお待ちしております

おはようございます

六郎の夏いちおし商品のひとつが氷豆乳ラテなのですが、

只今８月１１日(火)の山の日まで限定で珈琲味の氷豆乳ラテを販売中です。

(１０日は定休日となります）

なんと、このラテには底に

珈琲専門店「大和屋珈琲」のブルーマウンテン豆で仕立てた

香り豊かな珈琲ゼリーが入っているのです

まろやかな氷珈琲豆乳ラテと一緒に

飲みやすく砕いた美味しい珈琲ゼリーが口の中に広がります

もちろんこちらも和菓子屋らしくこし餡入りです。

もうとても美味しくて私も毎日飲みたいくらいです！

このラテが完成するまで

山の日にちなんで何か作りたいと色々と考えたり試作をしたのですが

(富士山の形のお菓子とか上生菓子とか・・）

どうも上手くいかず、最終的に一番美味しく出来たのが

山の名前の珈琲を使ったラテでした

ちょっと山の日商品としてお出しするには弱いかな～と思ったのですが

美味しいので問題無しです

とっても美味しく出来ましたので

ぜひお試しください。

そして通常販売の抹茶とほうじ茶も

よろしくお願いいたします

※全てテイクアウト商品となります。

おはようございます

六郎インスタグラムの方ではもう告知されていますが

８月２３日まで「創作和菓子コンテスト」を開催中です。

お子様から大人の方まで大歓迎です！

皆様の「こんな和菓子が食べてみたい！」

「こんな和菓子があったらいいな！」

という想像を形にしてみませんか？

過去のグランプリ作品おばけ水まん

これまで数回開催した事があるのですが

毎回とても面白くて可愛い和菓子が生み出されて

私達はその和菓子を見る事がとっても楽しみでした

今回もどんなアイディアが生まれるのかワクワクしています

グランプリ　１名

・六郎お買い物チケット　3,000円分

・作品を期間限定で商品化

優秀賞 ２名

・六郎お買い物チケット　1,000円分

募集期間　７月２４日(金)～８月２３日(日)

応募用紙・応募箱は六郎店頭に置いてあります

皆様からの美味しそうな、可愛い、楽しい、面白い？

和菓子を楽しみにしております

こんにちは

命の危険を感じる程に暑い毎日ですが

皆様元気にお過ごしでしょうか・・

こんなに暑い中でもお店に来てくださる方がいらして

本当に感謝しかありません！

ありがとうございます

この余りの暑さからかここ数日

氷豆乳ラテをお求めになる方が本当に多く、

販売を開始してから数年経ちますが

だんだんと認知されているのかな～と嬉しく思います

この氷豆乳ラテは富岡の人気カフェ、ちゃきちさん厳選の

宇治抹茶とほうじ茶を使っております。

(実は六郎社長とちゃきちさんの社長さんは部活の元・先輩後輩なのです)

そのお茶が凝縮された氷と国産無調整豆乳、

そして和菓子屋らしく砂糖の代わりになめらかなこしあんを加えて

ガガガ～～～～っとミキサーで攪拌したものが

六郎の氷豆乳ラテです

どちらも甘過ぎず、ちょっとビターで

暑い夏には最高のさっぱりとしたスムージーになっております。

テイクアウト限定商品となりますので

車の中でのちょっとした幸せのひと時にいかがですか？