群馬県高崎市にある創作和菓子店のホームページです。

300円

2021年の干支である丑を表した練り切り製の上生菓子です。
顔の模様をぼかし技法で入れ、耳はハサミで作りました。

中のあんこは砂糖を香ばしく煮詰めた中に
生クリームを加えた自家製キャラメルを
白あんに練りこんだ焦がしミルク餡です。
【日持ち：３日間】

300円

紅梅を表した華やかなお正月らしい上生菓子です。
そぼろ状にした羊かんを粒あんに植え付けたきんとん製です。

【日持ち：３日間】

300円

羊羹の耳と目を付けた練り切り製のうさぎに
雪を表した氷餅をまぶしました。
氷餅とは、お餅を水に浸して凍らせたものを寒風に晒して乾燥させたものです。
中のあんこはピンク色で可愛らしく桜あんが入っています。
【日持ち：３日間】

130円

可愛い丑の焼き印を押したお饅頭の中には
こし餡とクリームチーズが入っています。

食べてみると癖になる美味しさですよ！

【日持ち：２日間】

130円

皮には香り高いアールグレイの葉を
細かく粉末状にしたものを入れ、
香料は一切入れていないのに紅茶の良い香りが広がります。

そして新潟県産の高級もち米、わたぼうしで作ったおこわの中に
大きな角切りにしたリンゴが入っています。

少し温めていただくと
さらに美味しくお召し上がりいただける
秋冬限定の赤飯まんじゅうです。

【日持ち：２日間】

1500円

和三盆糖や厳選高級玉露など使用材料にこだわり、
羊かんの美味しさを最大限に引き出した
抹茶、玉露、ほうじ茶の羊かんです。

3種類ともお茶の香りが素晴らしく、
とても濃厚な羊かんですので薄く切ってお召し上がり下さい。

【日持ち：1ヵ月】

170円

１枚１枚手焼きをした香ばしいどら焼きの皮に、
生チョコをたっぷりと詰めた冬季限定のどら焼きです。

【日持ち：７日間】

200円

１枚１枚手焼きをした皮に
大人気の組み合わせ、レーズンとバターをはさんだ
珈琲に合う冬限定のどら焼きです。

【日持ち：１０日間】